Як кава захищає мозок від старіння

Гіркий смак кави зумовлений речовинами зі складною назвою феніліндани. Це антиоксиданти, що утворюються під час обсмажування кавових зерен.

Ці речовини знижують ризик розвитку деменції за хвороб Альцгеймера та Паркінсона.

Кава не позбавить від цих недуг. Але феніландани здатні пригальмовувати розвиток хвороби та відтерміновувати настання серйозніших стадій.