Чудова ідея, що приготувати ввечері: паста з курячим філе на вершковому соусі

Вечір — це час, коли ми можемо розслабитися, насолодитися вечерею і відпочити від напруженого дня. І коли приходить час вибирати, що смачного приготувати ввечері, паста завжди залишається одним з найкращих варіантів. Сьогодні ми поділимось з вами рецептом чудової страви — паста з курячим філе на вершковому соусі. Ця страва вражає не лише своїм смаком, але і відмінною простотою приготування.

Інгредієнти:

250 г паста (зазвичай використовуються спагеті, пенне або фетучіні)
2 курячі філе (приблизно 300 г)
1 склянка вершків (20-30% жирності)
2 столові ложки вершкового масла або оливкової олії
1 цибуля
2 зубчики часнику
1/2 склянки твердого сиру (пармезан, гауда або інший за вашим вибором)
Сіль і перець на смак
Свіжа зелень для прикраси (петрушка, базилік або рукола)

Читайте також: Показники шкідливого кола спілкування

Спосіб приготування:

Підготовка інгредієнтів. Найперше, приготуйте всі інгредієнти. Варто зазначити, що можна використовувати не тільки куряче філе, але і курячі грудки або стегна, які виберете на смак. Попередньо наріжте куряче філе на невеликі кубики, а також наріжте цибулю та часник.

Приготування пасти. Велику каструлю наповніть водою, додайте трохи солі та доведіть до кипіння. Додайте пасту і готуйте її відповідно до інструкцій на упаковуванні до ступеня готовності «аль денте» (паста повинна бути трохи жорсткою).

Приготування курячого філе. У глибокій сковороді розігрійте вершкове масло або оливкову олію. Додайте нарізану цибулю і часник і готуйте до м’якості цибулі. Потім додайте куряче філе і готуйте його до золотистої скоринки та повного приготування. Підсоліть і поперчіть на смак.

Готовий соус. Після приготування курячого філе додайте вершки до сковороди та готуйте на середньому вогні, помішуючи, до загущення соусу. Додайте твердий сир і далі готуйте, поки сир повністю не розтане і соус стане густим і смачним.

Подача. Відцідіть пасту і додайте її до сковороди з вершковим соусом та курячим філе. Помішайте всі інгредієнти, щоб паста рівномірно вбралася в соус. Подайте страву гарячу, прикрасивши свіжою зеленню.

Паста з курячим філе на вершковому соусі — це не тільки чудовий вечірній варіант, але і відмінна ідея для святкового обіду або вечері з рідними та близькими. Ця страва поєднує в собі ніжну курячу начинку з багатим вершковим смаком і солодкими нотками сиру.