Запечене овочеве рагу в духовці — найсмачніша страва

Запечене овочеве рагу в духовці — це страва, яка вражає не лише своїм смаком, але й ароматом, кольорами та користю для здоров’я. Це страва, яка відмінно підходить як для вегетаріанців, так і для тих, хто шукає смачні та здорові страви для різноманіття свого раціону. Розгляньмо, чому запечене овочеве рагу — це справжня вибіркова насолода.

Інгредієнти:

Різні овочі на ваш вибір (баклажани, кабачки, перці, цибуля, томати, гарбузи) – приблизно 1,5 кг.
Оливкова олія – 3-4 ст. ложки.
Часник – 3-4 зубчики.
Спеції до смаку (сіль, чорний перець, сушений базилік, орегано).
Твердий сир — на смак (пармезан, гауда, чедер).

Спосіб приготування:

Приготування овочів: Виберіть різні овочі свого вибору, враховуючи сезонність та смакові уподобання. Рекомендується нарізати їх на невеликі шматочки або кубики, щоб полегшити приготування.

Обсмаження: Розігрійте оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте його декілька секунд, поки не запахне ароматно. Додайте овочі та посоліть до свого смаку. Приготуйте овочі, помішуючи, приблизно 10-15 хвилин, доки вони не стануть м’якими та злегка зів’ялими. Додайте чорний перець, сушений базилік та орегано для аромату та смаку.

Перенесіть обсмажені овочі до глибокої форми для запікання або духовки.

Читайте також: Які знаки зодіаку ненавидять брехню: Чесність як життєва філософія

Поріжте сир на тонкі скибочки або натріть його на терці. Посипте сир рівномірно поверхнею овочів.

Поставте форму з рагу в попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів Цельсія та запікайте протягом 15-20 хвилин або доки сир не стане золотистим і хрустким.

Подавайте гарячим, прикрашеним свіжим базиліком або петрушкою за бажанням. Це смачна страва, яка може подаватися як окрема страва або супроводжувати м’ясні чи рибні страви.

Переваги запеченого овочевого рагу:

Смак і аромат: Запечені овочі набувають глибокого смаку та аромату завдяки обсмаженню та запіканню. Сир додає смакових ноток і хрусткості.

Здоров’я: Ця страва багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які підтримують здоров’я шкіри, зору та імунної системи.

Вегетаріанська альтернатива: Вона ідеально підходить для вегетаріанців і веганів, оскільки не містить м’яса або продуктів тваринного походження.

Легкість приготування: Це простий рецепт, і його можна адаптувати під власні смакові уподобання та наявність овочів у сезон.

Запечене овочеве рагу в духовці — це не тільки смачна страва, але і корисна альтернатива традиційним м’ясним стравам. Вона додасть різноманіття до вашого меню і стане улюбленою стравою для всієї родини. Варто спробувати цей рецепт і переконатися в його вишуканому смаку та користі для здоров’я.