Рецепт неймовірно смачної солянки. Готується дуже швидко

• вода — 1,5 л;
• середня картопля — 3 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• солоні/малосольні/мариновані огірки — 2 шт. середніх чи 4 шт. маленьких;
• краківська ковбаса — 300 г;
• сіль — 1 ч. л. з гіркою;
• рослинна олія — 3 ст. л.;
• сметана — 150-200 г;
• томатна паста — 4 ст. л.;
• оливки — 50-70 г;
• спеції: чорний перець (горошком, запашний та мелений), лавровий лист, зелень (цибуля, кріп, петрушка);
• при подачі додати до смаку: сметану, каперси, часточку лимона, зелень.

Спосіб приготування:

Візьміть каструлю та налийте в неї воду, поставте на вогонь. Тим часом почистіть і наріжте кубиками картоплю, відправте в каструлю. Коли солянка закипить, зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою.

Читайте також:Вона одразу ж одягла його на шкільну дискотеку. Але, нажаль, до дівчинки все одно ніхто не підійшов і вона ні з ким не потанцювала . А все тому, що крім її нової сукні, нічого не змінилось.

Наступним етапом, потрібно порізати цибулю на кубики, а моркву потерти на великій терці. На олії зробіть засмажку з овочів, доведіть її до готовності і додайте  ковбасу та огірки. Накрийте це все кришкою та тушкуйте ще декілька хвилин.

Далі, додайте до нашої засмажки сметану та томатну пасту. Гарно перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.

Вилийте це все у каструлю з картоплею. Додайте спеції, сіль, оливки та зелень і варіть це все на повільному вогні до готовності  картоплі.

Подавати солянку варто зі сметаною , а для гурманів, можна додати – лимон, каперси чи зелень.

Це неймовірно смачно. Спробуйте!