Пиріг з домашнім сиром та ягодами

Інгредієнти:
– 500 гр домашнього сиру
– 2 яйця
– 200 гр пшеничного борошна
– 200 гр цукру
– 70 гр сметани
– 100 гр вершкового масла
– 1,50 ч. л. розпушувача
– Ягоди – до смаку
– Ванільний цукор

Читайте також:Здоровій людині не потрібно харчуватися за розкладом чи певною кількістю щодня.

Спосіб приготування:
1. Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
2. Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
3. Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м’яким та еластичним.
4. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
5. Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
6. Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
7. Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені.
8. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.

Готово.

Смачного!