Смачна лазанья на вечерю: Рецепт та поради

Лазанья є класичною італійською стравою, яка завжди викликає апетит і приносить задоволення. Це смаковитий шаровий пиріг з м’ясним соусом, вершковим соусом та сиром, який печеться в духовці. Якщо ви шукаєте ідеальну ідею для вечері, смачна лазанья стане чудовим варіантом. Ось рецепт та деякі поради, як приготувати смачну лазанью вдома:

Інгредієнти:
– 250 г лазанья (суха)
– 500 г м’ясного соусу (яловичина, свинина або суміш)
– 1 цибулина (подрібнена)
– 2 зубчики часнику (подрібнені)
– 400 г томатного соусу
– 250 г рікотти або сиру
– 200 г моцарели (твердий сир)
– 50 г пармезану (тертий)
– 1 чайна ложка сушеного базиліку
– Сіль і перець на смак
– Оливкова олія для обсмажування

Читайте також: Чим корисна петрушка

Спосіб приготування:
1. Почніть з приготування м’ясного соусу. Розігрійте олію у сковороді та обсмажте цибулину та часник, поки вони не стануть м’якими та ароматними.
2. Додайте м’ясо до сковороди та обсмажте його до повного приготування, розбиваючи його на маленькі шматочки.
3. Додайте томатний соус та сушений базилік до м’ясного соусу. Приправте сіллю та перцем на смак. Готуйте на помірному вогні протягом 15-20 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.
4. Перегляньте вказівки на упаковуванні лазаньї щодо приготування. Зазвичай лазанья повинна варитися в окремій каструлі з киплячою солоною водою протягом 8-10 хвилин. Після варіння промийте лазанью холодною водою, щоб зупинити процес готування і видалити надлишкову крохмальну плівку.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
6. Вимастіть форму для запікання олією або вершковим соусом. Розташуйте шар лазаньї на дні форми. Потім додайте шар м’ясного соусу та рікотти або (м’який) сир. Повторіть ці шари, поки не закінчаться інгредієнти. Завершіть останнім шаром лазаньї.
7. Посипте верхній шар лазаньї тертим пармезаном та натертою моцарелою.
8. Покладіть форму з лазаньєю в духовку та готуйте протягом 25-30 хвилин або до того моменту, коли сир стане розтопленим і золотистим.
9. Після видалення лазаньї з духовки дайте їй трохи вистоятися протягом 5-10 хвилин перед подачею.

Поради:
– Ви можете експериментувати з інгредієнтами лазаньї, додавати овочі, такі як гриби, шпинат або кабачки, для більш різноманітного смаку.
– Якщо ви вегетаріанець, можете замінити м’ясний соус на овочевий соус або соус з лосося для отримання альтернативної версії лазаньї.
– Подавайте лазанью гарячою зі свіжими зеленими травами або салатом.

Нехай ваша вечеря буде смачною та насиченою! Спробуйте приготувати цю класичну італійську страву, і вона точно стане улюбленою у вашій сім’ї.